slogan

Санкт-Петербург, ул. Тамбасова, дом 12

e-mail: sale@grim-cosmetics.ru

            grimspb@mail.ru

skype: grim.spb

+7 (812) 736 00 13

Триполифосфат натрия (Е 451)

Артикул: нет
поделиться
нет
Описание

Особенности:

Фосфаты ослабляют электростатическое взаимодействие внутри актомиозинового комплекса. Только фосфаты могут расщеплять актин и миозин, и это является главной причиной распространения фосфатов.

Практически все пищевые фосфаты и их смеси, которые используются в мясопереработочной и рыбной промышленности, имеют щелочную реакцию. Добавка щелочных фосфатов в мясо и рыбу приводит к росту pH, и как следствие, к увеличению влагосвязывающего свойства белков.

Внешний вид и физико-химические показатели:

Белый гигроскопичный порошок, хорошо растворимый в воде

Безопасность:

Потребление выше разрешённых норм фосфатов может негативно сказаться на здоровье человека, из-за чего происходит ухудшение усвоения кальция, что приводит к отложению в почках кальция и фосфора, и способствует развитию остеопороза

Форма поставки:

Бумажные мешки по 20 кг.

Хранение:

24 мес. В герметично закрытой упаковке.

 

 

 

 

 

 

19.75 р.
Количество:

Особенности:

Фосфаты ослабляют электростатическое взаимодействие внутри актомиозинового комплекса. Только фосфаты могут расщеплять актин и миозин, и это является главной причиной распространения фосфатов.

Практически все пищевые фосфаты и их смеси, которые используются в мясопереработочной и рыбной промышленности, имеют щелочную реакцию. Добавка щелочных фосфатов в мясо и рыбу приводит к росту pH, и как следствие, к увеличению влагосвязывающего свойства белков.

Внешний вид и физико-химические показатели:

Белый гигроскопичный порошок, хорошо растворимый в воде

Безопасность:

Потребление выше разрешённых норм фосфатов может негативно сказаться на здоровье человека, из-за чего происходит ухудшение усвоения кальция, что приводит к отложению в почках кальция и фосфора, и способствует развитию остеопороза

Форма поставки:

Бумажные мешки по 20 кг.

Хранение:

24 мес. В герметично закрытой упаковке.

 

 

 

 

 

 

Назад